Author: Soňa Macháčková
Nový konvektomat UNOX XEVC-0711-EPRM
Školní kuchyně má nového pomocníka: Vaříme moderněji a zdravěji!
Od začátku letošního září se v naší školkové kuchyni vaří v moderním stylu. Díky úspěšně získané dotaci se nám podařilo pořídit špičkové technologické vybavení – konvektomat UNOX XEVC-0711-EPRM. Tento profesionální stroj jsme nekoupili sami, ale kompletně nám ho pořídila naše obec, která je zřizovatelem.
Aby bylo zařízení stoprocentně funkční a splňovalo nejvyšší standardy, bylo pořízeno jako kompletní sestava. Její součástí je kromě samotného konvektomatu také stabilní podstavec, digestoř pro odtah par, základní sada pečicích plechů a především reverzní osmóza, která filtruje vodu a chrání přístroj před vodním kamenem, čímž zajišťuje jeho dlouhou životnost.
Zdravější jídlo a efektivnější provoz
Proč je nový konvektomat tak velkým přínosem? Tím hlavním důvodem je výrazně zdravější příprava pokrmů. Konvektomat kombinuje vlastnosti horkovzdušné a parní trouby. To v praxi znamená, že:
- Jídla se připravují s minimálním množstvím tuku, nebo zcela bez něj.
- Zelenina a maso si díky šetrnému vaření v páře uchovávají mnohem více vitamínů, minerálů, přirozené chuti i barvy.
- Maso zůstává krásně šťavnaté a nedochází k jeho vysušování.
- Moderní technologie šetří spotřebu energií a zkracuje dobu vaření.
Celková cena této moderní kuchyňské sestavy činila 280 000 Kč. Pořízení bylo možné realizovat díky finanční podpoře ze Státního zemědělského intervenčního fondu (SZIF) a to 80 % částky a obce a to 20% částky. Velké poděkování patří vedení obce za podporu tohoto projektu a zajištění financování. Pevně věříme, že investice do moderního vybavení se nejvíce odrazí na spokojenosti a zdraví našich dětí, kterým teď můžeme nabízet ještě chutnější a nutričně hodnotnější jídla.
Třída pro dvouleté děti nebude :-(
S lítostí oznamujeme, že se nám nepodařilo zrealizovat nápad otevřít jednu třídu pro dvouleté děti v odloučeném pracovišti v prostorách MC Lidičky. Místnost splňuje požadavky pouze pro 6 dětí a my, abychom splnili vyhlášku o nejmenším počtu dětí v trojtřídní MŠ potřebujeme umístit dětí 9. Je nám to líto.
Pokud máte dítě mladší tří let, doporučujeme využít volné kapacity v nově postavené dětské skupině ve Vrapicích. Pro přijetí kontaktujte přímo paní ředitelku.
Prázdninová rekonstrukce
O prázdninách úspěšně proběhla plánovaná rekonstrukce. Ve třídě Soviček, v malé umývárně a v šatně bylo instalováno podlahové topení. Obec využila částku 600 000 Kč od Letiště Praha na zlepšení komfortu dětí a úsporu energie. Děkujeme firmě DK Building s.r.o. za profesionálně odvedenou práci a dodržení všech termínů. Jak rekonstrukce probíhala naleznete v galerii.
Využili jsme dotační program ze SZIF
V letošním roce jsme využili dotačního programu ze SZIF. Odstranili jsme starou plechovou garáž, které stála na nevhodném místě a zabírala již tak malou plochu zahrady. V rohu prostoru byla zhotovena železobetonová deska, na kterou byl umístěn dřevěný zahradní domek. Ten slouží k ukládání věcí a z části také jako „klubovna“ Ekotýmu. Nový domek splňuje nejen funkci estetickou, ale i slouží jako prostor ke vzdělávání. Děkujeme firmám Petr Hrabák a Michal Zelman a paní starostce za pomoc s administrací dotace. Částka čerpané dotace 125 000 Kč.
