Bez zařazení

Školní kuchyně má nového pomocníka: Vaříme moderněji a zdravěji!

Od začátku letošního září se v naší školkové kuchyni vaří v moderním stylu. Díky úspěšně získané dotaci se nám podařilo pořídit špičkové technologické vybavení – konvektomat UNOX XEVC-0711-EPRM. Tento profesionální stroj jsme nekoupili sami, ale kompletně nám ho pořídila naše obec, která je zřizovatelem.

Aby bylo zařízení stoprocentně funkční a splňovalo nejvyšší standardy, bylo pořízeno jako kompletní sestava. Její součástí je kromě samotného konvektomatu také stabilní podstavec, digestoř pro odtah par, základní sada pečicích plechů a především reverzní osmóza, která filtruje vodu a chrání přístroj před vodním kamenem, čímž zajišťuje jeho dlouhou životnost.

Zdravější jídlo a efektivnější provoz

Proč je nový konvektomat tak velkým přínosem? Tím hlavním důvodem je výrazně zdravější příprava pokrmů. Konvektomat kombinuje vlastnosti horkovzdušné a parní trouby. To v praxi znamená, že:

• Jídla se připravují s minimálním množstvím tuku, nebo zcela bez něj.
• Zelenina a maso si díky šetrnému vaření v páře uchovávají mnohem více vitamínů, minerálů, přirozené chuti i barvy.
• Maso zůstává krásně šťavnaté a nedochází k jeho vysušování.
• Moderní technologie šetří spotřebu energií a zkracuje dobu vaření.

Celková cena této moderní kuchyňské sestavy činila 280 000 Kč. Pořízení bylo možné realizovat díky finanční podpoře ze Státního zemědělského intervenčního fondu (SZIF) a to 80 %  částky a obce a to 20% částky. Velké poděkování patří vedení obce za podporu tohoto projektu a zajištění financování. Pevně věříme, že investice do moderního vybavení se nejvíce odrazí na spokojenosti a zdraví našich dětí, kterým teď můžeme nabízet ještě chutnější a nutričně hodnotnější jídla.

O prázdninách úspěšně proběhla plánovaná rekonstrukce. Ve třídě Soviček, v malé umývárně a v šatně bylo instalováno podlahové topení. Obec využila částku 600 000 Kč od Letiště Praha na zlepšení komfortu dětí a úsporu energie. Děkujeme firmě DK Building s.r.o. za profesionálně odvedenou práci a dodržení všech termínů. Jak rekonstrukce probíhala naleznete v galerii.

Více.

V letošním roce jsme využili dotačního programu ze SZIF. Odstranili jsme starou plechovou garáž, které stála na nevhodném místě a zabírala již tak malou plochu zahrady. V rohu prostoru byla zhotovena železobetonová deska, na kterou byl umístěn dřevěný zahradní domek. Ten slouží k ukládání věcí a z části také jako „klubovna“ Ekotýmu. Nový domek splňuje nejen funkci estetickou, ale i slouží jako prostor ke vzdělávání. Děkujeme firmám Petr Hrabák a Michal Zelman a paní starostce za pomoc s administrací dotace. Částka čerpané dotace 125 000 Kč.

Na začátku školního roku se opět rozběhly kurzy, které zajišťuje Mateřské centrum Lidičky. Po několika lekcích se bohužel definitivně rozbila keramická pec a kroužek keramiky musel být zrušen. Protože zájem o tuto výtvarnou činnost je veliký, bylo naší snahou pořídit pec novou. Pořizovací cena nové pece je sto pět tisíc korun. Díky podpoře paní starostky a všech zastupitelů, jsme získali padesát tisíc korun od obce LIDICE. Nákup nové pece podpořila i obec MAKOTŘASY částkou dvacet tisíc korun. Zbývajících třicet pět tisíc poskytli: Design Servis, s.p.k., pan J. Jaroš, Rybářský spolek Lidice a občané Lidic při vánočním jarmarku nákupem dětských výrobků. Všem velice děkujeme!